朝食 鱈のオムレツプレート

鍋用に買った生鱈が一切れだけ残ったので
塩コショウして冷蔵庫に入れておきました。



一切れを二人で食べるための料理を考えて





鱈のオムレツを作りました。


骨を除いて刻んだ鱈とみじん切りの玉ねぎを炒め塩コショウ
溶いた卵にマヨネーズと共に混ぜ込んで焼きました。




お肉で作るオムレツも好きですが、
鱈のオムレツは予想以上に美味しかったです。







ワカメの味噌




ワインのように見えるのはジュース（カゴメのスーパーベジ）です。



　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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今日から3月です。
福島県内の高校は卒業式です。
生憎の雪模様でとても寒いです。


娘たちの高校の卒業式も寒かったことを思い出しました。