夕飯に、久しぶりにクラムチャウダーを作りました。
あさりのクラムチャウダーにしたかったのですが
スーパーにあさりの水煮缶がなかったのです。
なので、生の殻付きあさりを買おうとしたら
これも見つけられませんでした。
仕方なく、生牡蠣で作りました。
それも生食用の牡蠣です。
加熱用牡蠣が欲しかった。
人参・ジャガイモ・セロリ・たまねぎをコロコロに切って、薄切りベーコンと一緒に炒めて
小麦粉を振り入れてよく炒めて、温めた牛乳とローリエとコンソメスープ・塩コショウで作りました。
牡蠣は、片栗粉を使って臭みと汚れをとってから
塩コショウとお酒で下味をつけて、小麦粉を薄くつけて
フライパンで焼いて、スープに入れました。
明太子と大葉で作ったパスタ
あり合わせの生野菜とカニカマと生ハムのサラダ
休日簡単料理で済ませました。
あさりの水煮缶は、見つけた時に買っておく事にします。
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あさりのクラムチャウダーにしたかったのですが
スーパーにあさりの水煮缶がなかったのです。
なので、生の殻付きあさりを買おうとしたら
これも見つけられませんでした。
仕方なく、生牡蠣で作りました。
それも生食用の牡蠣です。
加熱用牡蠣が欲しかった。
人参・ジャガイモ・セロリ・たまねぎをコロコロに切って、薄切りベーコンと一緒に炒めて
小麦粉を振り入れてよく炒めて、温めた牛乳とローリエとコンソメスープ・塩コショウで作りました。
牡蠣は、片栗粉を使って臭みと汚れをとってから
塩コショウとお酒で下味をつけて、小麦粉を薄くつけて
フライパンで焼いて、スープに入れました。
明太子と大葉で作ったパスタ
あり合わせの生野菜とカニカマと生ハムのサラダ
休日簡単料理で済ませました。
あさりの水煮缶は、見つけた時に買っておく事にします。
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ブログにコメントをいただきましてありがとうございました。
さっちんさんのブログにも時々お邪魔していますが、毎回料理の素晴らしさにため息ばかりです。
バジルさんもすごいですね。
料理のセンスの全く無い私には、ただただ感動するばかりでそれ以上進展することは無くて・・・
でも、うどの皮の利用法など参考になることが一杯載っていました。
これからまた遊びに来ますので宜しくお願いします。
でも、とても美味しそうに出来ているじゃないですか。
おはようございます。
読み逃げする時もポチしときますね
フットさんの手作りのバック、
とってもステキでした。
また、ゆっくり遊びに伺いますね
これからも、どうぞよろしくお願いいたします
あさりの缶詰めって
いつでもあるって油断していましたよ
いつも使う物は、なるべく買い置きしておいた方がいいですね。
非常食にもなりますからね。
あさりの缶詰め・・・ないのですか？
私も買い置きします。。。
どうすれば良いのか？
又、解らなくなりました。ゴメンナサイ。。。
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あさりの缶詰、棚が空っぽでした。
昨日は、５％引きだから
缶詰め類が売れたのかもしれません。
非常食を買いだめするのには、いい機会でしたからね。