GWﾍﾞﾄﾅﾑ旅行⑳ｺｺﾅﾂｱｲｽと創作ﾍﾞﾄﾅﾑ料理

ココナツアイスの老舗「ケム・バクダンKem Bach Dang」へ。
ココナッツをくり抜いた器の中にアイスクリーム、タロイモやフルーツ、ドライフルーツが
入っていて自然の恵みの甘さがとても美味しかったです。

たくさんメニューがありました。
日本円で５００円～６５０円位です。
地元の方はココナツアイスではなく、普通のパフェを食べられていました。


お店は常に満席で、スタッフさんがテキパキと働かれているのが印象的でした。
日本ではサービス業が人材不足で待たされたりすることもありますが、
ベトナムは今、平均年齢が３０歳位で若者が多く、飲食店でも対応が気持ち良いぐらい速いです。
最終日のランチはモダンな創作ベトナム料理のお店「スーXu」で。
シーフード焼きそばと照り焼きチキンライスをいただきました。
最終日は赤道近くにいると実感できるほどの蒸し暑さで食欲がなくなりそうになりましたが
外皮がカリッとしていて、お肉がジューシーな美味しい鶏肉を酸っぱいタレを付けて
食べて元気がでました。



とてもお洒落な雰囲気のレストランでした。

GWﾍﾞﾄﾅﾑ旅行⑲戦争の統一会堂

ベトナム戦争で１９７５年に解放軍が突入した戦争集結決定へのシンボル「統一会堂」です。
大統領の応接室です。


会議室です。
１００室以上あります。 質の良い家具が置かれていました。



戦司令室などもそのまま残されています。

ヘリコプターは逃げる時のためだったそうです。

自動車など年配の方は懐かしく思われるのでしょうか。

ベトナムは現在隣国の中国と仲が悪いので、海外で良く見る中国人観光客は 旅行中一度も見ず、
中国語を耳にすることもありませんでした。
日本は領土を韓国やロシアともめていますが、一般人は普通に行き来しています。
ベトナム、中国間は徹底していると思いました。

GWﾍﾞﾄﾅﾑ旅行⑱屋上で朝食

ベトナム最終日、ホテルマジェスティックHotel Majesticの朝食ビュッフェは屋上でいただきました。
フルーツの並べ方がお洒落で豪華です。

サイゴン川を眺めながら、オープンエアでの食事は贅沢でした。

卵料理は２個使うところを１個にしてとお願いしてスクランブルエッグを作ってもらいました。



最後なのでケーキも欲張りました。
お料理全部美味しかったです。

GWﾍﾞﾄﾅﾑ旅行⑰ｺﾛﾆｱﾙ建築見学

ホーチミンはフレンチスタイルの美しい建築物がいくつもあり、プチパリを散歩している気分でした。
ゴシック建築の「聖マリア教会」です。
赤レンガなどはフランスから運び込まれたそうです。


１９世紀末のフランス統治時代に建てられた「中央郵便局」です。

アーチ型の天井が素敵です。
郵便局なのに美術館のような美しさです。

１９３６年のベトナムとカンボジアの電信網図が壁にあります。

フランス人のパブリックホールとして建てられた宮殿のような人民委員会庁舎です。


近代的なビルもありました。

GWﾍﾞﾄﾅﾑ旅行⑯№1のﾛｰｶﾙｸﾞﾙﾒ

ベトナムのガイドブックに必ず掲載されているローカルグルメのお店で夕食を取りました。
南部が発祥とされるベトナム風お好み焼きの「バインセオ」です。
米粉をココナッツミルクや卵などで混ぜて焼いたパリパリの生地に、野菜や肉、魚介を包んでいただきます。
老舗のバインセオ専門店「banh Xeo 46Aバインセオ４６Ａ」です。

夕方早めに行ったので一組待っただけでしたが、３０分後には行列ができていました。
店頭で作られているところも見られます。
店員さんもとても活気がありました。

約２５センチもある巨大なバインセオなので二人で一つだけ注文しました。
でも味付けがあっさりしていてエビやもやし、豚肉の具も美味しかったので
一人一皿でも良かったと思いました。

からし菜などの野菜の葉に包んで酸っぱいタレをつけていただくのですが、
葉は辛くて半分位残してしまいました。