今日のラーメン : 麺屋武蔵 浜松町店

夜遅めで、浜松町での乗り換え時
濃厚つけ麺中盛900円

沖縄から飛行機での帰り、飛行機が大幅に遅れ、空腹のまま機上へ。そのまま羽田でも食べそびれて、浜松町に到着。夜9時でしたが、さすがにこの辺のラーメン屋はこの時間でも開いているだろうと踏んで、スマホで検索しました。荷物があったので、ややこしい場所にあるところはダメで、駅からも近く、ということで、丁度良いのがこちらでした。
ウェブ情報では、都内でも件数の多いチェーン店で有名なお店のようです。この浜松町店は比較的新しいお店とのこと。

あまりメニューの種類がなく、どれもちょっと高いかな、と思いつつ、やはり濃厚つけ麺でしょう、ということで決定しました。最新の券売機で券を入手して店員さんに渡します。
最初に麺の量を聞かれて、大盛、特盛まで同じ価格のようですが、夕方に少し食べていたので、中盛ということにしました。

やや太麺にしては思った以上に早く提供されます。スープを一口、、、確かに濃厚です。こちらの濃厚さは脂が多いというより、タンパク質(コラーゲン由来)を溶かし出して粘性を上げた感じのもの。魚介の風味もしっかりあって、美味しくいただけます。
麺の表面はどちらかといえばツルッとした感じですが、それでもしっかりスープが上がってきます。

チャーシューも適度な味付けで豚の味も活きていてよく、スープにつけて丁度良い感じ。

最後の方は、ちょっと濃厚さに飽きが来てしまいましたが、もうちょっと食べられる感があり、大盛でも良かったかなって、、、一食分としては結構かかってるし。

全体的に高いレベルだと思います。
あと値段を何とか、、、


ポイント：9.0/10
値段を考慮すると：8.5/10