揚げないコロッケ

先週日曜日に作ったマッシュドポテトが沢山残っており、

以前からトライしようと思っていた<揚げないコロッケ>を作ってみた。

愛読している「俠飯」や「深夜食堂」という漫画に、ポテトサラダを

使ったコロッケというのがあったが。。

マッシュドポテトでも大丈夫だろうとPositive思考でやってみたところ

大当たり! であった。

しかも、私は、揚げずに、フライパンで焼いたのだ! エヘン‼︎

(但し、油は多め)

自宅で、一からコロッケを作ろうと思ったら、ちょっと構えるけど。

ポテサラやマッシュドポテトの残り物で作る、しかも揚げずにー

となると、気分が軽くなる。