今日の一品 和風カルボナーラ

今日の夕食ですが、それ程お腹が空いていなかったので軽目にパスタにしました。

今晩はトマト味ではなくチーズと卵を絡ませたカルボナーラにして見ました。



具はズッキーニ、玉ねぎ、シイタケとベーコンですが、最初にオリーブ油にニンニクと唐辛子をたっぷり入れて香りと辛味を出し、塩と胡椒がベースですが最後に醤油で風味をつけて和風に仕上げました。

大変美味しく頂きました。




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　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s