桜鱒

釣れたサクラマスは幼馴染がやってる魚屋へ持ち込んで、さばいてもらいました。

さすがプロ！みるみるうちに解体されて鱒寿司8本はできそうな感じや～

さばいた鱒は、数日間マイナス60°で冷凍殺菌してから、刺身と鱒寿司にして食べたいと思います^^