オリンピックが終わり、次の楽しみの高校野球が雨で順延続きで好きな人は残念ですね。私は野球は観ないので毎日時代劇にはまっています。たまに「拙者とか、それがし」とか言いそうになります。皆さんどうされていますか。
ところで本題のゴーヤですが、我が家の庭に昨年の種が落ちていたのが生えたので、アーチにはわせたところ、なかの１本が巨大化しました。長さ４０ｃｍ、胴回り３５ｃｍ、重さ７５０ｇでした。熟しても食べられるそうだが、その気になれませんでした。来年の種にしようと割ってみると３３粒ありました。案外少ないですね。
ゴーヤにはビタミンC、葉酸、カリウム、モモルデシン等沢山の栄養素が含まれています。血管系、貧血、排便を促す作用等々の効果があるそうです。特にゴーヤの栄養素はガンを誘発させる細胞の９０％以上を死滅させるという報告があるそうです。
ゴーヤは好きですが我が家の冷蔵庫には１０本以上あり妻は嫌な顔しています。あまり食べれるものではありませんね。カーテン代わりに植えて生ったのを少しいただくのが良いかもね。
by－Fujita