私の好きなこと

「私は料理をするのが好き」と言った。
そう言ってから、ほんとかなとずーっと考えている。

ずーっと考えるほどのことではないけど、何か違う気がしてずーっと考えている。このように時々、私のめんどくさい一面が私の時間を奪うのだ。

「料理」といっても、大したものはつくらない。今日だって、ゴーヤととうもろこし、いんげん、里芋、れんこん、にんじんなどを前に「秋と夏の祭典だ～！」とか言って、勝手に盛り上がった。けど、出来上がってみればこんな。ほんとに、大したものじゃない（笑）



これを、料理というのか。
長年使っている日本橋「木屋」のせいろを取り出し、直売所で買った今年最後であろうミルキースイーツを蒸かす。蒸し終えた後のお湯で、いんげんとゴーヤを茹でる。ゴーヤはおひたし、いんげんはエビと一緒にマヨネーズ和えに。

わが家にはIHのコンロがひとつあるだけ。電子レンジはない。野菜の世話をしながら、お買い得の魚を焼き、食べやすいようにほぐす。ちょいと手をかけて、豚バラ肉と根菜の煮物を仕込む。これは、ビール3本目くらいにちょうどよく出来上がるはず。

気がつけば、1時間半。
野菜の皮をむき、焼き、蒸かして、茹でて、煮て、そして待って。

そうか。時間も素材もエネルギーも、無駄のないように段どって「よし！今日は完璧！」そう思えることが楽しくて、私は料理をしているんだ。そうだそうだ。私は「料理が好き」なのではなく、「完璧に段どれた自分」が好きなのだ。

こんな人だよ、私は（笑）
チャレンジ好き。あら、料理も仕事と同じようなものなのか？そう、食べるためと分かっていながら、自分を表現せずにはいられない（笑）おい～。

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