はちみつ

はちみつ、ローヤルゼリー、プロポリスが大好きな母のために

息子が出張に行くとはちみつを買ってきます。

母は
いちごやブルベリー、さくらんぼなどのジャムをつくるために
国産の蜂蜜も大きな瓶でいっぱい買いこんでますが


ちょっと珍しいはちみつを紹介します



これはスイスの「ネクタフロー」の

「ＢＬＡＣＫ　ＦＯＲＥＳＴ　ＨＯＮＥＹ」



＜ＨＯＮＥＹ＞と書いてありますが・・・


一般的にはハチミツといえば花の蜜を集めたものですが

モミの木の場合
アブラムシが樹液を集めて甘露という甘い蜜を作るのですが
それをミツバチが横取り？してハチミツにするのだそうです。

それをハチさんから横取りするのが人間
横取りの横取りですね


甘露蜜（ハニーデューハニー）とよばれていて


ドイツ、フランス、スイスでも珍重されているそうです。


味は
黒砂糖のような深みのある味

風邪による喉の症状をやわらげるという効果もあるようです



＜甘露蜜とは、樹液を吸った昆虫が出す甘い分泌液

これをミツバチが採取し、巣で熟成させたハチミツです。

日本ではほとんど採取されません。甘露蜜の中でもモミの木は最高級品として知られています＞



次は
「龍眼の花蜜」台湾で買ってきたもの




龍眼の写真





次はローヤルゼリー





これも台湾の蜂の巣入りの蜂蜜






蜂の巣入りは時々見かけますね。


ハチミツではないけど
ホットケーキにかけていたタッパウェアの＜ブルーアガベ＞のシロップ




娘のところからのもらいもの


買ってまではよう食べませんが・・・
娘も鹿児島からのもらいものです