彩雲クッキングセミナー（ホテルモントレ ラ・スール大阪6/11）

６月１１日の金曜日

平日なので仕事だったのですが

　いつものお気に入り＜彩雲＞で開催された

クッキングセミナーに参加してきました



野上料理長が直々に料理のコツを伝授して下さるという

　めったにないチャンスを逃す訳にはいきませんからね




メニューは　私の大好きな
＜むき海老のマヨネーズ和え＞と


＜フレッシュマンゴープリン＞


野上料理長ファンのマダムたちが見守る中で

　　　　　　　和気あいあいと講義がすすみ・・・


海老マヨとマンゴープリンが出来上がりました


そしてセミナーのあとのお楽しみ

スペシャルランチをいただきます





前菜


スープ


点心


ホタテ貝柱と金針菜、スイスチャード、マコモダケの炒め

（まこもだけはイネ科の珍味、生の金針菜もそうですが

　　　　　珍しい高級食材が使われています）



ツブ貝のカレー風味のグラタン
（スパイスの使い方が最高～おいしい～）


海老のマヨネーズソース




冷麺（ほうれん草を練り込んだ麺が見えるようにと思ったら
　　　　　裏側からの写真になっちゃいました）




フレッシュマンゴープリン


最後に調理場も見せていただき

出勤前に　楽しいひとときを過ごすことができました




このおいしいエビマヨとマンゴープリンを食べてみたい方は

<彩雲>へ




前の彩雲（5/9）母の日コース

ニンニクを収穫しましたが

植えっぱなしで

何の手入れもせずに放っておいたので


うまく成長できてないのも多いのですが・・・

ちゃんとニンニクの味がしますよ


去年の１０月末の状態です

和駒のしろちゃん＜嵐山（らんざん）＞

少し前の写真なのですが

アップするのが遅れて今頃になってしまいました

チャイがお花見に行った時のことです。



あら！お馬さんがいっぱいいますね～


チャイが珍しそうに見ています


ボクもお馬さんに乗ってみたい・・・



あ！走りはじめたよ


ボクも一緒に走るぅ～

どうやら流鏑馬の練習をしているようです。



お馬さんに興味津津のチャイですが・・・

お姉さんから　「この子はたぶん大丈夫だと思います」と言って

＜しろちゃん　８歳の女の子＞とチャイを引き合わせてくれました


しろちゃん　大きいなぁ～


ボクはチャイと申します


どうぞよろしくでしゅ（近いよ近いよ・・・）


大きなお馬さんに　ちゃんとご挨拶できましたね


５００円（しろちゃんのご飯代）で乗馬体験をさせてもらいましたよ

しろちゃん、目がブルーでまつ毛がファサファサ

嵐山（らんざん）時代まつりの時の流鏑馬神事の練習をされていたようなんですが

甲冑に鎧の衣装をつけ　和駒（倭駒）という日本産の珍しいお馬さんに乗って

行われるそうです。

戦国時代の合戦さながら・・・

本番を見てみたいものです

しろちゃんは　ちょっと小柄な和駒さんだったのですね。


えへへ♪お馬さんに乗せてもらったよ

こんなに近くでおとなしくしているワンコは今までいないと

お姉さんもビックリされていたそうです。


お鼻のアップ～

しろちゃん、ありがとうネ




ワンコ仲間にはヘイコラと謝り


ダックスのパピーに飛びつかれてビビッているくせに

お馬さんとはお友達になりたいチャイでした

スカシユリ

今咲いているユリは

このスカシユリだけ・・・

もっとあったはずなのに今年は咲いてくれません