にんたまジャム

「健康のつどい2019」と題して村上祥子さんの講演がありました。
料理研究家で管理栄養士をなさって全国的にも有名な方のようです。
著書は400冊以上も出されているとか。
冷凍食品の活用・マグカップで作る数々のレンジ料理などを話されました。

77歳とは思えない村上さんです。
　　　　　　

その中で、私が実践している酢キャベツやニンニクの保存など理に適っていたと嬉しくなりました。
今回、改めてこれは・・・早速真似て作ってみました。「にんたまジャム」です。
本も出されているからレシピの公表大丈夫ですよね。
　　玉ねぎ　　　　500ｇ
　　ニンニク　　　100ｇ
　　水　　　　　　100㎖
　　砂糖　　　　　６０ｇ
　　レモンの絞り汁　　大さじ2
作り方　
　　１、玉ねぎは上と根を取って十字に4等分、にんにくは皮をむく。
　　２、耐熱ボールにニンニク、水を入れその上にたまねぎをのせ両端をあけてラップし、６００Ｗで14分加熱
　　3、ミキサーに移して砂糖・レモン汁を加えトロトロになるまで回す。
　　4、耐熱容器に移し600ｗで6分、ラップをせずに加熱し熱いうちに容器に保存する。
　　　常温で1か月、冷蔵で3か月保存できるとのこと。
　　1日、2さじたべるだけで元気はつらつ・・詳細はネットでどうぞ。
私は「焼きニンニク」を友人から頂いて毎日一粒ずつ食べています。
そのせいか元気に過せているのだろうとお話を聞きながらニンマリです。

台風一過

台風も難なく通り過ぎて・・。被害に遭われた方、お見舞い申し上げます。
私にとってはゆっくりと過ごすことが出来有難かった。
映画「この世界の片隅で」「千と千尋の神隠し」を改めて見直した。
ポッカリ時間が出来ると何をしてよいやら戸惑ってしまう。
本、「約束の海」も集中できず、一行読んではウロウロ（笑）内容を把握するのに時間がかかる。
　夕方、知人の訪問・・かなり認知が進んでおられるけど・・食事をされた後見送る玄関先で。

夕陽がとてもきれいでした。

永眠者記念礼拝

11日、永眠者記念礼拝です。毎年、礼拝の前にお墓参りを済ませて礼拝に参加するのですが、
今年は、受付の奉仕の番なので、子どもの家族より一足先に教会へ。
今回は行事が重なりました。(^_-)-☆
礼拝後、定礎式・役員会・遺影の片付けなど・・。
孫の誕生日祝いをする予定で食事処を予約していたのに・・。
先に食べていてと連絡するも中々席を立てず( ；∀；)・・ごめんね～～～。



1時間遅刻・・。その後、お墓参りに・・孫たちくたびれてしまってそのまま帰宅してしまった。
13.14日は盆踊り、15日は恒例のだんご汁。今年は何とか14日15日と仕事もお休みを頂いた。
今回、食事介助の人たちではなくて良かった。掃除や買い物支援はいのちに係わることではないから。
全ての事に恵まれていることに感謝です。
娘が懐を心配したのか先に清算してくれて～～嬉しいような寂しような・・。贅沢なこと(^^♪かな？

子どもにかえって

娘の招待で息子の家族とサーカスを見に出かけた。

隣町のサンリーアイ・エントランスホールで。舞台でのサーカス？と期待しながら。

空中ブランコありフラフープ等々・・久しぶりのサーカスに子どものようにはしゃぎ（笑）

さあ、明日からお盆行事の始り・・・。滞りなく行動できますように！！

サンクトペテルブルク国立舞台サーカス



客席を巻き込んでのサービスに盛り上がってました。

自分の始末

極暑続きに頭もぼんやりしている。

高齢者の方は更につらいことでしょう。

地域では救急搬送される方も多い。病院では手当をしたらすぐ帰宅させられる( 一一)。

そんな中で改めて自分の始末を思う。意識がしっかりしている時に断捨離して置かないと思いつつ・・。

調子が良いとついつい後回しになり時間ばかりが流れていく。

「自分の始末」は曾野　綾子著　

　本を片手に　後、何年？と自問しながら「出来ることを出来るだけ出来る時に」