ちらし寿司

作りました。
お祝いというわけではないけど、時間があったので、つくってみました。
ちらし寿司というと、時間がかかって
面倒と思ってとけど、意外に簡単。
すし飯は炊飯器まかせ。具はほとんど一緒に味をつけて冷ましておく。
で、ご飯がたけたら、まぜて出来上がり。
この日は、美味しそうな穴子があったの
で、穴子のちらし寿司をつくりました。
具は、人参や、しいたけ、きゅうり、錦糸卵などをいれました。
スーパーで買うお寿司は、酢が何となく、弱くて、自分で作るとその点がカバーできるので、嬉しい。