中華が食べたくて・・・

実家は和食中心のメニューで、洋食が少々。
友人との外食も洋食。
どれもおいしかったけれど、飢えていたのが「中華料理」。

てなわけで、自宅に帰ったら、夕食は中華にしようと決めていた。

ネットで調べた結果、私にも簡単に作れそうな「麻婆豆腐」に決定。
今までも麻婆豆腐は何度か作ったことがあったけれど、私が持っている料理の本は、みそを使った和風の麻婆豆腐。
何か物足りなさが残る味だった。

今回は、お店で食べるような味を目指そうと、ネットでレシピを検索したのだ。

本格的な味の決め手は「山椒」とのことなので、１００均にて購入。

レシピの行程で驚いたのが、角切りにした豆腐を一度茹でること。
こうすることで、型くずれしくくなり、また、炒める直前までそのまま湯につけておくことで、熱々のまま食べられるのだ。

山椒がぴりりと効いた、本格派麻婆豆腐に仕上がりました。

「麻婆豆腐の素」はもういりませんね。


ちなみに、できたてを食べることをおすすめします。
翌日に半分残しておいたら、豆腐から水が出て、水っぽくなってしまいました(-.-;)

ミスドの福袋

ミスドの福袋（１０００円）の中身は、こんな感じです。

私はピングーが好きなので、ピングーグッズ満載なのは嬉しい♪

一緒に入っていたドーナツ引換券１０個は、その場で引き替え、その日のうちにすべて食べきってしまいました。
引換券の金額は決まっていないので、Ｄポップやパイ系など、値段の高いドーナツと交換するのがオススメです。

唯一困るのが、必ずお弁当箱が入っていること。
近年ずっと買っているので、だんだん増えてきました。
家族が多いならいいけど、一人ではちょっと使い切れないわ～(^^;)
まぁ、交代で使うことにしよう。