大根づくしの調理実習

私は総合学習での調理実習の場合、なるべく手を貸さない。
「先生は、先生で料理するからよろしく。自分たちだけでがんばってね。」
何とも、冷たい対応である。





しかし、たった４人が二人組に分かれての調理実習。
不安がたくさんである。
結局、今回は手助けをせざるをえなく、自分の調理がなかなか進まなかった。

子ども達が作ったのは、「大根と油揚げの味噌汁」と「鶏ささみと大根のサラダ
」の２品。




味噌汁は、塩加減がちょうどよく、油揚げとの合性が絶妙で美味しかった。
サラダは、野菜の切り方が雑で子どもらしい感じだが、野菜たっぷりだし、ドレッシングの味もちょうどよかった。

そして、自分が作ったのは、大根葉と根っこの余りを使用した蒸しパン。
色的には、ヨモギパンといったところか。




蒸し器の使い方が難しく、ふわふわというよりは、もちもち＆しっとりな蒸しパンになってしまった。
子ども達が美味しいと言って食べてくれたので、よしとしよう。