ヒラメの刺身にカワハギの肝和え

３戸あるコッテージを借り切って
その一戸に六人参集

フェリーに乗る前に頼んでおいた握り寿司を受け取って、練り物、その他
ビール、酒、焼酎を買い込み
日暮れ直前ようやく到着した大入島宿泊先
大忘年会は開始されました
佐伯の寿司は美味しくて有名なんですって
ほんとにびっくりする美味しさ

誘いに乗ってご高齢のお母様に施設にお泊り頂き、初めて大入島にやってきたSさんも寿司はじめ海のものの美味しさに
たちまち大入島のファンになったよう

そして翌日はいよいよ堤防釣りです
島は周囲すべてが釣り場
一つの堤防の突先に陣地を設定
途中で購入した凍ったオキアミの塊を解かしてパン粉をまぜてコマセをつくります
狙うは鯵やガラカブ、メバル
釣れるなら何でも釣りたい

鯵狙いの、サビキ釣りの仕掛けになんと四十センチはあろうかという大きなヒラメがかかったのです
タモで掬って、ようやくあげたのですって
さらに、コマセにはいろんな魚がよってきます
カワハギも寄ってきました
そして腕におぼえのSさんは型のよいカワハギをつりあげました

六人で釣ったのですからいろいろ釣れました
こあじは50匹以上、ベラにかさごに、、、
雨がポツポツ☔️きたので三時には戻りました

その夜は釣った魚で再度酒盛りと相成りました
鯵の刺身も美味ですが、かわはぎの肝和えは釣った新鮮さが勝負、めったにあじわえません
大きなヒラメの五枚おろしはまな板と
よく切れる包丁が必須
まな板は事務所にかけあって借り
手持ちのナイフのような包丁をその辺にある石で研ぎながら調理した
アンダーロックさんはえらい！
包丁も貸してもらったのですが切れ味はイマイチで、持参のナイフが役立ちました

台所もないコッテージですが、外に水道が付いているのがありがたい
塩、醤油、ワサビも用意して、キャンプ気分を味わいました
鯵の刺身でお酒を飲めたらいいな
と思っていたら
超豪華なヒラメの刺身に、かわはぎの肝和えを堪能させて頂きました

きっと後々語り草
大入島はよいところ