この餃子どうかな・・

実家にいた時は餃子が大好きだったのに、
あまり好きではなくなっていくのはなぜか？


多分餃子の皮によるのではないか・・



実家に帰った時に売っていた、
もち粉入りの皮。
私がいつも使っているのももち粉入りですが、
全然違う。


厚みが違うんですね。


一袋に２０枚位しか入っていなかったと思います。
それで作った餃子はすごく美味しかった。
皮がもちもち、ふっくらで。



うちの方には、何処のスーパーを見ても同じものしかない！
薄すぎるんだってば(ーー;)


仕方ないから、それで作るしかないんですが・・


長男に手伝ってもらい、
包み方を叩きこみ、
喧嘩しながら・・((^┰^))ゞ



私の焼き方は
初めから水を入れる方法。


皮が薄いので、全部くっついちゃうの(>_<)
それにフライパンのテフロンがはげているので、はがすのに苦労ました。



それでも長男は美味しい、美味しいってガツガツ食べていましたけど。


アリガト♪(*゜ 3゜)/~チュッ♪








お風呂の前に疲れて寝てしまった次男。

おーい！絨毯によだれをたらさないでよ～


寝てしまったので、
ワタクシ、一人でゆっくりお風呂に入ることが出来ました。

次男は・・？
起きてから、お兄ちゃんと一緒に入りました。ワーイ！






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夫の実家で晩ごはん

入院している義母を退院させるにあたり、
夫の実家の２階にあるベッドを１階のリビングに降ろすことになりました。



こんな時、男の子は役に立つ（か？）
夫のチマチマうるさい指示に従って、
重い電動ベッドを分解して１階に移動させました。



長男曰く、
死ぬかと思うほど、重たかった
らしい。(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！



移動にあたり、ワタクシは掃除機を持ってスタンバイ。
ベッドがあった場所を掃除したり、カーペットをはがすと、
出るわ出るわ・・
ゴキブリの干物やら、アブの剥製やら・・


絶対に出てくるって覚悟しているので、
それほど驚きはしませんでしたσ(^_^;)アセアセ...




そして、義父との夕食は？


　すき焼きの肉が１人前あるけー、すき焼きにしようか？
　わしが肉を買うてくるけー



で、私は糸こんにゃくとシメジとエノキと焼き豆腐。
なんか悪いですね((^┰^))ゞ

本当はヒレステーキが良かったんだけど、言えなかったσ(^_^;)アセアセ...


私がすき焼きを作ると、
義父は何だか言いたそう・・

暫くすると、

　わしゃあ、いつもそばだしを薄めて鍋にいっぱい入れて、
　しゃぶしゃぶ風にして食べるんよ。


　あ、それじゃあ、そうしましょうか？


って事で、鍋の中身がほどんとなくなっていたので、
そばだしを鍋に入れて、肉をしゃぶしゃぶして食べていました。


汁が煮詰まって、からいのなんのって・・σ(^_^;)アセアセ...



夫が火を弱めると、義父が強め・・
の繰り返しで、見ているだけでも笑えましたよ≧(´▽｀)≦アハハハ







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スパイシーカレーだよσ(^_^;)アセアセ...

あれから週に１度はカレーを作っています。


だって、美味しいんですもの・・( ´艸｀)ムププ


カレーに使う肉。
義父母は、すじ肉が一番美味しいって言うんですが、
だしとして使うにはＯＫですけど、食べるにはチョット。
煮込み過ぎると、肉に味がないって。


今まで、
豚ヒレが美味しいって聞けば、豚ヒレを買いに。
すね肉がいいよ、って聞くと、すね肉を探しに行きましたけど、



夫も私も鶏肉が一番美味しいと思わない？
って珍しく意見が一致。



安いしね～



時には、手羽元にしたり、鳥鍋用の骨つきぶつぎりにしたりと、
色々試しました。


で、今回は、親鳥の地鶏と言うものを使ってみました。
ブロイラーじゃないものね。



地鶏って、ブロイラーと違い運動しているので、肉質が硬い。
筋肉なので、肉に味があるそうですよ（夫談）



噛みごたえのないブロイラーに慣れているので、
硬くて噛みきれないって感じがしますが、
煮込めば柔らかくなるでしょう・・



、
夫の反応は・・


　今日のはすごく美味しい！


　そう？やっぱり地鶏だからいいだしがでたのかもね。
　今日はガラムマサラを切らしていたから、
　パンチに欠けるかな～と思ったけど？


　スパイスはよく効いているよ。この汗見てよ。



スパイスと聞いただけで、汗をふき出す夫。
首にタオルを巻きながら
鍋に残っていたカレーを、
すべて平らげてしまいました。

夫は決してカレー好きって言うわけではないんです。
スパイス好きの方が正しい。


もちろん市販のカレールーは使っていません。
サラサラ系のスープカレーです。
ご飯をスプーンにのせて、スープに浸していただきます。




そして、エビのグリル。
これ、海老にクレイジーソルトをまぶして、焼いただけ。
簡単・シンプル・海老の特売を買えば、リーズナブルって３拍子揃っている。


うちの家族、焼いただけ系が結構好きなので助かります（＾ｖ＾）

っていうか、手の込んだ系を嫌がる。・゜・(ノε`)・゜・。









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夫が食べない日の晩ごはん

久々に、やっと夫のいない晩ごはんになりました。
いえ、いつも私たちの夕食時に、夫はいないんですが、
夫が食べない時の晩ごはんってすごく嬉しい(*^^)v


パスタでも、ラーメンでもうどんでも
麺類だって食べられますよ。


と言っても、
まずは冷蔵庫の整理からです。



ご飯がいっぱい残っていて、
煮豚の残りもあり、
焼き飯よ(*^_^*)

煮豚で作った汁が隠し味ですか・・











そして、卵がいっぱい、開封された生クリームも早く消費しないと。
義姉に頂いたペッパーベーコンの塊もあり。



もう大好きなカルボナーラしかないジャン。


でも、ワタクシ、カルボナーラを上手に作ったことがありません。


卵黄が熱で固まってしまったり・・と

いいアイディアを見つけましたよ。
生クリームをベーコン組と、卵黄組に分けるというもの。

卵黄と半量の生クリームを混ぜ合わせたものを作っておいて、
炒めたベーコンと残りの生クリームをフライパンで少し煮詰めておく。
ゆであがったパスタをフライパンに入れ、火を止めて軽く混ぜ合わせ、
卵黄組も加えてからめると言う方法。

なーるほど！と。

失敗なく出来ました。


長男が


　　これ、ノンソルトカルボナーラ？



　　ありゃ、塩はベーコンとパルメザンだけじゃ、足りなかったか・・((^┰^))ゞ
　　確かにワタクシが食べても味が薄かったわ・・


そんな時は後から岩塩を振りかけてもＯＫよ(*^_^*)


　





昨日の手羽先の関節を切り落とした部分でだしをとった、
ワカメスープ。
すりゴマと、青ネギと、ゴマ油を少し落として、いただきまーす。(#^.^#)




　




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手羽の塩焼き

手羽先が安かったので、パリパリの塩焼きにしました。
手羽先の、下の部分をみんなきれいに食べてくれないので、
切断して、スープのだしに取っておきましたよ。

手が汚れるけど、美味しい。
パリパリなので、皮も気にならない。
コラーゲンたっぷりですわよ(*^_^*)







またしても、カツオのたたき。
昨日のは鮮度がイマイチだったかな・・？
本当は家で焼きたいけど、真空パックでがまん・・









冷蔵庫に賞味期限がとっくに切れている焼きそば１袋発見！
勿体ないから使います。
この焼きそば、前日の煮豚が入っています。
春キャベツが甘くて美味しい。

オイスターソースと醤油で味付けしたら、結構好評でした。
もっと食べたいけど、ない・・(ーー;)

賞味期限切れだけど、大丈夫だったみたいです。
腹痛を訴えるものなし。









春キャベツのコールスローサラダ。
ケンタッキーのコールスローって大好きですが、
なかなかあれに近い味が出せない(^^ゞ




期末試験第１日目だった長男は、ご飯を１膳しか食べませんでした。
おかずにならなかった？

英語がだめかもしれない、って帰ってくるなりボヤキ気味。

そして、ずっと部屋にこもって、ゲームじゃなくて勉強してましたよ。


　　　ちょっと、熱でもあるんじゃないの？


　　　英語がダメだったから、少しでも他の物で点数稼がないと・・


あんまり頑張りすぎているので、ちょっと心配になり、


　　　あれだけ勉強して、ダメだったら仕方ないんじゃない？

　　　（ほんとに、あんたは要領悪いね、って言葉は呑み込んで(^^ゞ）

　　　でも、だからと言って諦めてはいけない。
　　　頑張っただけ、何かを得られるのだからね(*^_^*)


って、励ましておきました。
それがかえってプレッシャーらしい　(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！





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ささっと晩ごはん

前日から仕込んでおいた煮豚







煮豚が苦手な私用にウインナーと
ホタテが安かったのでグリルで焼き

内臓は夫に差し上げたので、貝柱とヒモのみ







残り物のおでん
今回は引きずっている。
今日のお昼にやっとすべて食べ終わった・・
そして汁は濾して冷凍庫へ(^^ゞ







いつものふき味噌と広島菜の古漬け煮







ウインナーは息子達に取られました＼(`o'") こら-っ
熱々御飯にウインナーってすごく美味しいのよ(*^_^*)





ジャンボトランプを持参して次男と義母の病院へ行きました。


実は前日
帰る、帰ると言って（行動を起こして）困らせていたらしい。


その後私が行った時は、
ベッドに座って、誰かを待っているような感じでした。
そして、誰かを探しに歩きまわったり、
隣の寝たきりのおばあさんを起こしにいったりと、
不可解な行動を・・


大丈夫かぁ？


波があるようです。





次男の顔を見たら、すごく嬉しそうにして、
またトランプしましたよ、ばば抜き。(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！



前よりは数字が見えているようで、
真剣に考えて、同じ数字を捨てていました。





痴呆のような行動

面会者が制限されているため刺激の少ない入院生活

私は家に連れて帰った方がいいのでは、
と思うのですが、
夫は失語症が回復してから、
と考えているよう。


でもリハビリを拒否しているのに、回復するのか？




　　私が看ますから、安心して下さい！

って言いたいところですが、
自信がないので、強く言えないσ(^_^;)アセアセ...


　　出来るだけの事はします・・

くらい？(-.-)

多分、夫も義父も同じような考えなのでしょう・・



未熟児で生まれた次男がＮＩＣＵに入院していた時の事を思えば、
今の方がまだ不安は少ない。


あの時はＮＩＣＵの他の赤ちゃんを見ても涙・涙でしたから。・゜・(ノε`)・゜・。





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リハビリトランプ

誰も相手をする暇がないので、
ひとりトランプをしている次男∑(=゜ω゜=;) マジ!?



一人で二役、三役もこなしています。



で、ふっとひらめいたのが、
入院している義母と一緒にトランプをするってこと(#^.^#)



早速次男を連れて病院に行きました。


　　さあ、ばば抜きしよう


義母も孫が来てくれて嬉しい様子。
次男がカードを配り、同じ数字を捨てていたら・・



義母は目が悪くて、数字が見えないよう・・


次男が

　　ぼくが見てあげるけー

と言っても、
プライドが高いのか、拒否。



何も捨てずに始めました。(^^ゞ



まあ、いいわ・・



それでも義母のカードは少しづつ減っていって、
なんとかなりましたよ。



次男はババをひくと、とーっても悔しいアクションをするので、大笑い
≧(´▽｀)≦アハハハ




たまに声を発することもあり、
その度に次男は


　　おばあちゃん、しゃべれるじゃん！


って。
そうよね、もっともっと声を出さなきゃーって。


このトランプ。
指先も使うし、同じ数字を探したりして、頭も使う。
思いがけずに言葉も出てくるので、
失語症のリハビリに持ってこいかも（＾ｕ＾）

ただ、数字が見えないのが残念(ーー;)


そう言えば・・
ダイソーに大きなトランプが売っていた気がする・・



と思い、早速見に行くと、
ありましたよー
こんなでっかいトランプ誰が使うのかと思っていましたが、
そうね、こんな時に便利だわね(*^_^*)



これなら義母も数字が見やすいかもしれない








これを持って次男を連れてまた行ってきまーす( ´艸｀)ムププ





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夫の実家で晩ごはん

義母が入院しているので、
義父のおかずの少しの足しにでもなればと、
茅ヶ崎の美味しい鯵の干物を送ったり、
広島菜の古漬けを作って持って行ったりしました。



鯵の干物はとっても気に入ってもらったようです。


　　 相模湾の鯵は、美味いのー


そこの鯵の干物は脂がのっていて、本当美味しいんです。(#^.^#)

ワタクシも、色々食べましたが、
ここのは初めて美味しいと思った鯵でしたよ。
自分用にも注文したいくらい・・ですよ。





さて、夫の実家で晩ごはんも４回目に突入。

義父もいつも同じようなおかずばかりだろうから、


　　おでんなんてどうかね？


と夫に聞いたら、賛成！

（って、あんたが食べたいんでしょうか・・(；一_一)）




　　子供達はお肉の方がいいだろうから、
　　義父にお肉を買ってきてもらって・・


と思って、電話をかけてみると、


　　おでんか・・


って反応が。


　　それと焼き肉にでもしましょうか？


って切り返すと、
急に元気になり、


　　わしが肉を買うてくるけー


ってすぐに買いに行った様子。



そうですか・・
肉の方がいいのね。
ワタクシのおでんも美味しいのよ。Σ(￣ε￣;|||・・・



夫の実家に行ってみると、
上カルビがどっさり。
駅弁フェアがやっていたけー
と言って、明石のタコ飯弁当やら、ます寿司やらまで・・



私のおでんは・・
まぁいいさ。(^^ゞ






　お義父さん、私が作った広島菜の古漬け煮はどうでしたか？(#^.^#)



と恐る恐る尋ねてみると、



　あーあれ？美味かったよー！本当美味しかった！！



って。
なんか、取って付けたような言い方だったんで可笑しかった・・≧(´▽｀)≦アハハハ

本当に食べたんでしょうか。・゜・(ノε`)・゜・。







義父は脂っこい上カルビを
ガムのように噛んでは、
残ったすじを口から出していました。


っていうか、
すっごい柔らかい肉で、筋なんかないと思うんですけど？？

私は脂っこ過ぎて１枚しか食べられませんでした。

もうすぐ80歳に手が届くと言うのに、すごすぎるw(￣Д￣;)wワオッ!!



残ったカルビは息子達のえさ用に持って帰りましたよ（*^_^*）










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トランプ

うちの次男。
パソコンのゲームにはまっています。
トランプや将棋やチェス。
子供って、ルールが全くわからなくても出来ちゃうみたいです。

そして、義母の入院している病院でトランプをしたらどうかな？
ってひらめきました。
子供も退屈にならないし、義母のリハビリも兼ねて・・

早速トランプを持って行き、
私と次男と義母の３人でばば抜きをはじめました。
しかし、義母は目が良く見えないので、数字がわからないよう・・

次男が手伝ったりしながら、３回ほど勝負しましたよ。


　今度はポーカーしようよ

って次男。

　あんた、ポーカーわかるの？

　うん、わかるよ。

すごい！私、忘れたわ。

結構楽しく過ごせたので、今度はビッグトランプを買ってきます。



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封印された絨毯

長男が幼稚園の頃。

デパートで衝動買いした絨毯。
リビングのテーブルの下に置く絨毯を探していた時に、
丁度いい大きさのものを見つけました。

サイズは１畳より少し大きいくらいでしょうか・・



　やっと会えたね、理想の絨毯。　・゜・(ノε`)・゜・。

　でも、少し高過ぎる・・




デパートの店員さんは無金利のローンもありますよ
って親切に薦めて下さいました。


　えいっ、買っちゃおう！


何か月も探し続けてやっと見つけたんですから・・



そして、その絨毯は私の大事なお気に入りになりました。







　その絨毯の上で、物を食べていはいけない。

　その絨毯の上で、飲みものをのんではいけない。

　その絨毯の上で、煙草を吸っていはいけない。



そういう暗黙のルールが我が家にはあったのに、
その上でケーキを食べてこぼした人がおりました。



それは、義母です。ε=(￣。￣;A　フゥ…



その頃幼かった長男は、いつも私に厳しく言われていたもので、




　　あーおばあちゃん、そこで食べたらいけんのにー
　　あ、ケーキ落とした！
　　おかあさーん、おばあちゃんがケーキ落としたよ－





って、((゜m゜;)アレマッ!



　　あーいいんですよ。拭いておきますからσ(^_^;)アセアセ...


まぁ、本人は何の事だかさっぱり？みたいでしたが・・

　　　≧(´▽｀)≦アハハハ



その絨毯は次男が生まれて、ハイハイし始めた時に、しまいました。
その上に、吐かれたり、
おしっこ漏らされたり、
食べかすをふんづけられるのがいやなので・・


この度、次男が小学校に入るにあたって、
６年ぶりに再会することが出来ましたよ。
長かったねー、元気だった？





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レプリカチェスト

最近、料理のこと考える余裕がないもので、
そんな時は他のこと((^┰^))ゞ


料理以外でも興味のあることって言えば・・



結婚して、初めに住んでいたアパートには、
インテリア好きで
とてもセンスの良い
同じ年の奥さんがいました。



その家にお邪魔すると、
我が家と同じ間取りとは思えないほど、
素敵な部屋でした。


　普通の人がリビングとして使うであろう部屋が、クローゼットルームに。

　クローゼットにするであろう部屋が、リビングに。

　普通そこに冷蔵庫は置かないでしょう・・と言う場所に冷蔵庫が、

と、とにかく意標をつく設置で、それがまた新鮮で驚きました。


そして、部屋の仕切りはロールカーテン。
押入れの襖は取り外し、見せる収納。
そして、そこにもアジアン風のロールカーテンがかかっていました。


おぉー何て素敵な部屋なんだー　w(*゜o゜*)w



その奥さんの影響を強く受けて、
その時は家具の事やインテリアのことばかり考えていました。


そしてある時に手作り家具の工場でみかけた、
アンティークなチェスト。


それが欲しくなって、
売りものなのかと尋ねたところ、
現物は売れないけれど、
新しいものなら売っているとのことで、
ゲットしたのが、このチェスト。
アンティークのチェストの模倣品なのでレプリカチェスト。









注文して１か月くらい経ってから、宅配便で届き
ワクワクして開けてみると、
私が思っていたものと違うものが出てきました。


　
　||||||||||||||(*￣ロ￣)ガーン||||||||||||||||



やっちゃった？
私、また勘違い注文しちゃった？


もう、焦りまくりで、電話してみました。


　　なんだか、ワタクシが思っていたものと違うものなんですが、
　　レプリカチェストって、ひまわりが彫刻してあるものなんでしょうか？？


あちらも、相当混乱されたようでした。


結果はワタクシの勝利！

||| ＼(￣▽￣;)／ |||ワーイ?



大事な家具なので、
私に乱暴に梱包されて
傷でも付いちゃあ大変と思ったのか、
今度は宅配ではなく、
家具屋さんの従業員二人で、
４輪駆動の自動車でやってきました。


そして、私が欲しかった家具と間違えた家具を交換して、
帰っていきました。
片道１０時間以上かけて、それも大雪の時に・・
神奈川県から広島県まで・・


そんな逸話付きの大事なチェスト。
アンティークになる前に、
私の方が先に死ぬでしょう・・モチロン(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！



そして、息子達に「大事にしてね」と残しても、
お嫁さんに「古くて汚い家具ねー」って言われて、
捨てられるのかも？

　σ(^_^;)アセアセ...





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