快晴の裏磐梯です。
乾燥した風が吹いていて少々肌寒い朝です。
昨日家内が実家に戻り作ってきた【笹だんご】です。
会津の名物の一つでこの時期家内の実家では
家族総出で笹だんご作りをします。
笹をとると緑色のだんごが現れますが
緑色はやまごぼうの葉っぱです。
餅の中にこのやまごぼうを入れて色つけるそうですが
この時期にならないとやまごぼうが成長しないので
この時期に作るのでしょうか？？？
餡も甘さ控えめでやまごぼうの風味？？が
味わう事が出来ます。
ただ、手作業なので数を作るとすると
かなりの人員？？も必要だそうで
昨日家内は急きょ呼び出しされました。
分け前？は５０個の笹だんごで
食い盛りの２人はあっという間に食べてしまいます。
その前にと食べていると即刻家内から
イエローカードが出され
長女Ａの分もあるから！と注意を受けてしまいました。
２個しか食べてないのに！！！
お土産で売っているものも見かけますが
結構な値段がします。
手間暇をかけて作るものですから
値段相応なのでしょうね？？
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