パウンドケーキを焼く

占いが好きです。

昨日、朝のテレ朝の占いでお菓子作りをすると気分転換になるってーのでパウンドケーキを焼いてみました。
手元にある材料で出来る物を考えるとコレがいいかなーと・・・失敗なさそうだし。

一応レシピものっけてみたりして。
お昼御飯に残った焼き芋なんてのも入れちゃった。

・ホットケーキミックス　200ｇ
・卵　3個
・上白糖　100ｇ位
・zopfのラムバター　40ｇ位
・サラダ油　ちょっと
・牛乳　ちょっと
・焼き芋　100g
・ドライプルーン　5粒
・ミックスナッツ＆ベリー　120ｇ
・酒　適量

ドライプルーンとミックスナッツは＆ベリーは酒に浸しておく。
お好きなアルコールが良いかと・・・私は無かったから料理酒・・・(^^;)

卵と溶かしたバターを混ぜ上白糖を加えもったりするまで混ぜる。
サラダ油を入れホットケーキミックスをちょっとづつ入れ、ドライプルーンとミックスナッツ＆ベリーを入れる。
牛乳を入れ、さっくり混ぜる。
パウンドケーキ型にサラダ油(クッキングペーパーでも良い)薄く塗る。

オーブンを180℃に予熱した中にいれ8分位焼く。
一旦取り出しサラダ油を塗ったナイフで1cm位中心に真直ぐ切れ目を入れる。
オーブンに戻す。
40分くらい焼く。

焼きあがったら型からはずして網の上で冷ます。

かなりテキトー・・・。
順番とかもっと良いのがあるだろうけど・・・いーのいーの・・・。
でも焼けてしまうパウンドケーキ。
素敵☆☆



ちょっと2、3日してからの方が美味しいらしい。
焼き途中、今日が誕生日の友達から食事のお誘いメールに気付く。
折角だから持って行きたい！って思ったけど、夕飯作っちゃったし、明日も仕事だし。
あきらめて画像だけ送る。
密やかにオメデトウ。