クリスマスディナーのご予約を承っておりますクリスマスをご家族で、あるいはお二人で、ごゆっくりお過ごし頂くため、今年もクリスマスメニューを用意いたしました。
詳しいメニューは後日載せます。
タルトタタンはじめは出してもなかなか売れなかったタルト・タタン、最近はタタンを買いにこられる方もいらっしゃるようになり、作る方としてはとても嬉しくなります。
ただ、美味しい林檎にめぐりあわないと、美味しいタタンは出来ません。今年は三郷の中村フルーツ農園さんの紅玉林檎を使いました。ここの紅玉林檎はそのまま食べても本当に美味しい林檎で、煮てしまうのがもったいない位でした。身も煮崩れしにくいので、タタンにしてもアップルパイにしてもきれいに作ることが出来ます。
３～４時間焼くタタン。結構手間がかかります。
