祭りやなんやらで更新が遅れましたが
1ヶ月ぶり…いや、もっとぶりにチョビパパパン屋開店(6月14日)です。
次はアレ作ろうかな~コレ作ろうかな~
なんてヤル気マンマン時代は過ぎたらしく…
パンでも焼くかいの~
難しいと言われるフランスパンを、何とあり合せの材料で!
気持ちも材料も準備ゼロですがダイジョウブでしょうか…
とりあえず生地はいいカンジ
チョビ先生のOKもでました
オーブンにて一次発酵
手早くガス抜きして
ちょっとお休み
お休みさせてる間にまた大きくなりました。
そして濡れふきんをかけてまたお休み
前回カピカピになっちゃったんで今度はラップもかけました。
この方もお休み
さて、やっと整形です。
のばして巻いて、白いナマコ親子ができました が、
大きさ揃ってないよ~ ダイジョウブだもんッ
二次発酵すると、さらに大きさに差が…
だからさっき言ったぢゃんッ
今さらどーにもなりませんよ~
さ、どんどん行きましょ~。
焼き上げ前にクープ(切れ込み)を入れます。
うまくきれましぇんッ
以前、めめさんが『パン用にカミソリ買った』ってのを聞いて
カミソリィいい? と思ってたんですが、
カミソリを薦めてるレシピを発見しました!
専用のクープナイフも存在するらしいですが、
どれもなかなか使いこなすのは難しそう
ブラックジャックの傷跡みたいになっちゃいました(笑
しかも、また表面カピカピ
先日まちゃみさんからご指導受けたんですが、
濡れぶきんはキッチリ包まないとNGなんだそうです。
パパしゃんは玄関の戸も、トイレの戸も、引き出しも
キッチリ閉められないからね~
この方も心配で起きちゃいました。
日頃の行いがパン作りに反映されますたね
怯むなー!一気に焼いてしまえ~ お~ゥ
子供用の木靴と
大人用の草履が焼き上がりました
草履の断面ぺっちゃんこ 履きやすそうだー。
子供木靴の方が形ヨシ。
お味は…ちょと…パサっと気味。
自己評価は『1つ』だそうです。
出来の悪さがショックだったらしく、
その日のうちに次の材料をCUOCAでお買い物
ヤル気盛り返してました。
その熱い気持ち、いつまでも…
1ヶ月ぶり…いや、もっとぶりにチョビパパパン屋開店(6月14日)です。
次はアレ作ろうかな~コレ作ろうかな~
なんてヤル気マンマン時代は過ぎたらしく…
パンでも焼くかいの~
難しいと言われるフランスパンを、何とあり合せの材料で!
気持ちも材料も準備ゼロですがダイジョウブでしょうか…
とりあえず生地はいいカンジ
チョビ先生のOKもでました
オーブンにて一次発酵
手早くガス抜きして
ちょっとお休み
お休みさせてる間にまた大きくなりました。
そして濡れふきんをかけてまたお休み
前回カピカピになっちゃったんで今度はラップもかけました。
この方もお休み
さて、やっと整形です。
のばして巻いて、白いナマコ親子ができました が、
大きさ揃ってないよ~ ダイジョウブだもんッ
二次発酵すると、さらに大きさに差が…
だからさっき言ったぢゃんッ
今さらどーにもなりませんよ~
さ、どんどん行きましょ~。
焼き上げ前にクープ(切れ込み)を入れます。
うまくきれましぇんッ
以前、めめさんが『パン用にカミソリ買った』ってのを聞いて
カミソリィいい? と思ってたんですが、
カミソリを薦めてるレシピを発見しました!
専用のクープナイフも存在するらしいですが、
どれもなかなか使いこなすのは難しそう
ブラックジャックの傷跡みたいになっちゃいました(笑
しかも、また表面カピカピ
先日まちゃみさんからご指導受けたんですが、
濡れぶきんはキッチリ包まないとNGなんだそうです。
パパしゃんは玄関の戸も、トイレの戸も、引き出しも
キッチリ閉められないからね~
この方も心配で起きちゃいました。
日頃の行いがパン作りに反映されますたね
怯むなー!一気に焼いてしまえ~ お~ゥ
子供用の木靴と
大人用の草履が焼き上がりました
草履の断面ぺっちゃんこ 履きやすそうだー。
子供木靴の方が形ヨシ。
お味は…ちょと…パサっと気味。
自己評価は『1つ』だそうです。
出来の悪さがショックだったらしく、
その日のうちに次の材料をCUOCAでお買い物
ヤル気盛り返してました。
その熱い気持ち、いつまでも…