秋田巻き

やっぱり青空が出て太陽が顔を見せていると嬉しい。
年末仕事にも勢いが出るというもの。

といっても、特に何にもやりませんけど。
お掃除はふだんのちょこちょこ掃除で十分だし、おせち料理もちょっとだけです。

今日は秋田県の先生に教えてもらった「秋田巻き」を作ってみました。

海苔を上下重ねてくるくる巻いていくと、かわいいポップな模様ができるんです。
具材は彩りを考えて工夫できそう。

昔から地方に伝わっている巻きずしらしいです。
簡単で華やかなのがいいですね。

息子は今日で仕事納め。ご苦労様でした。