柚子大根

厚い雲が空を覆い、寒い１日でした。
風がないのがまだ救いとはいえ、やっと年末らしい寒さがやって来たようです。

体が弱っているむーちゃんには厳しい環境かなと思います。
今日も見に行きましたが、昨日と変わりなく車の中にいました。

犬や猫を入院させてくれるところはありますが、羊を入院させてくれる病院は簡単には見つかりません。
病院も車で１時間ほどかけて行っているようで、専門のところでないとだめみたいです。

救急車をよんだら・・って言っても無理ですよね。
車の中で介護をしながら毎日添い寝をしている飼い主さん、寒さが厳しくなるとたいへんでしょうね。

明日は見に行けませんが、むーちゃんがんっばって。

くりまんじゅうさんが毎年作っているという柚子大根、くるくると巻かずに挟むだけになってしまいました。
柚子は細切りにしたものがたくさんあったので、それを使ったし、干し柿の量も適当でしたから。

はさんで甘酢につけただけです。
これでは半分に切れないので、このまま食べることにしましょう。







でも柚子のさっぱりと干し柿の甘さがよく合います。
これはこれで、もう一度きちんと作り直します。