今日の収穫

大根、試しに一本抜いてみました(*´з`)

小松菜も収穫。

まだ小さいけど葉が立派なので

今夜は菜飯にしてみよう(^^♪

やわらかい葉はお味噌汁用

例えがナンですけど、刻んでいると鳥の餌みたい( ;∀;)

昔、祖父が鶏を飼っていて餌用によく刻んでましたので(^-^;

鳥が好きで飼っていましたが、

十姉妹を一番好んでいたのを懐かしく思い出します。

 

菜飯美味しいですよ(^^♪

ジャコと一緒にご飯に混ぜると美味しいです。

ごま油で炒めると風味がまた一味違ったふりかけに。

 

葉をさっと湯がいて冷凍しておくと

結構重宝します。

家庭菜園ならではの新鮮な葉っぱですので♪

 

大根の葉で検索すると栄養や献立などいろいろ出てきます。

大根の葉は緑黄色野菜に分類され、

βカロテンやビタミン、カルシウム、カリウムなど、ミネラルが含まれていて

栄養たっぷりの野菜なんだそうです。

 

調理方法もいろいろ。

ふりかけにしたり、炊き込みご飯に入れたり、お味噌汁やスープにも。

 

という事で今夜のメニュー

追記(^^ゞ

カブの酢の物、てんつゆ（大根おろし）、天ぷら&レンコン肉詰め

ジャコ入り菜飯（十五穀米）、味噌汁（大根、小松菜）^_^;

 

 

コロナウィルスでついに全国の小中高校が

休校になりましたね。

世界中の大問題、一日も早く終息しますように。