著者の中島氏は90年代に『紅虎餃子房』『万豚記』などユニークな中華レストランをつぎつぎにヒットさせ、外食戦国時代を駆け抜けた風雲児。
幼少の頃に得た感覚と拓大応援団長という経験が、この様な数奇な人生を送らせている。
才能よりエネルギーだ。
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