里海邸 －金波楼本邸－２ 朝食編

　朝食は、１番下の階の和室にご用意いただいていました。

　お隣の部屋との間仕切り。はずして広く使う事も可能。

　すぐ外に出られる部屋は鳥居ビュー。　

　食後、そのまま海辺を散策できる贅沢。

　意味もなくドリンクメニューを開いてみる。

　　器は全て笠間焼。料理が映えます。


　
　たたみいわしの乗ったサラダとドレッシング。

　いかのわた煮。前回パブロフが気に入った一品。



　ジューシーなだしまき玉子。　

減塩という意味で、塩昆布じゃなく、茗荷の甘酢漬けとかを希望。




納豆とだいこんおろしを添えたかまあげしらす。
　

　納豆には細かく刻んだ長芋とめひびがつきます。ネバネバ。





そしてこちらの朝の主役は干物。



　塩加減と火加減が絶妙。

好きな干物が２種類選べる鹿児島の指宿の「悠離庵」さん始め、海の宿の朝食に

干物は定番かもしれないけれど、ここの料理長さんが丹精込めて作る自家製干物

はこの宿の魅力の１つ。

　　　　

　一人前にしても、お皿からはみ出る迫力。

　朝から塩分とり過ぎだけど、これにご飯があれば。

　いや、おひつごはんがあれば・・・。

　赤い小さな器のふたを開けると梅干　　

あさりのお味噌汁　


食後はラウンジでデザートとコーヒー。


　今朝も食べ過ぎちゃった・・・