オーブンレンジにスチーム機能がついてたので
サツマイモの在庫整理を兼ねて
『石垣もち』を作ってみることにした
ビストロシェフのスチーム機能だと
蒸し時間は４５分くらいかかるかな・・・？
一度にたくさんできるから楽かも
分量 メモ
サツマイモ 大２本 ５００ｇ弱
砂糖 ３０ｇ
薄力粉 １５０ｇ
牛乳 ７０ｃｃ
水 ３０ｃｃ
ベーキングパウダー ５ｇ
塩 少々
サツマイモは１㎝角に切り
水に漬けてアクを抜き
キッチンペーパーで水分を拭き
小麦粉をまぶし、牛乳、水、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜて
クッキングペーパーを敷いて４５分～蒸す
少しつなぎがゆるかったかも？
蒸し器を洗う手間が省けて
簡単に出来上がり！！
