完熟トマト

スーパーで半額になった完熟トマトを洗い
冷凍室に入れ、ロールキャベツを作るときに使う
トマトはそのまま湯に漬けると
綺麗に皮が剥ける
側が剥けたトマトをザクザク切って
コンソメとトマトケチャップを入れて
スープにする

トマトも果物も腐る一歩手前が
甘く美味しい

暮れにたくさん作ったロールキャベツをを冷凍し
それを解凍し、今晩は手抜きディナー(^_^：)