熱い日が続きますが、みなさんお元気ですか？？
私はバタバタと忙しく（汗）ブログの更新がご無沙汰になってしまいました。。。
今日は、そんな暑い日にピッタリなお菓子・・・
「ヨーグルトシャーベット（sorbet au yaourt)」を紹介したいと思います☆
レモンとミントで、すっきりとした甘さが美味しいです。
是非、夏の暑い日のおやつに作ってみてくださいねー♪♪
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ヨーグルトシャーベット（sorbet au yaourt)
（２人前）
水・・・・・１００ｃｃ
砂糖・・・・・５０ｇ
ミント（葉のまま）・・・・・１０枚
ヨーグルト（無糖）・・・・・１００ｇ
レモン果汁・・・・・小さじ１
ミント（みじん切り）・・・・・５枚
＊下準備＊
うーんと・・・ないです（笑）
１・鍋に水、砂糖、ミント（葉のまま）を入れて沸かす。
２・ヨーグルト、レモン果汁、ミント（みじん切り）を混ぜ合わせた中に、冷めた１を漉しながら入れてよく混ぜる。
３・平たい容器に流し入れ、冷凍庫で２時間以上、表面が固まるまで冷やし固める。
４・3を冷凍庫から取りだし、フォークで全体を削ってまた冷凍庫で１時間凍らせる。
５・１時間後、またフォークで全体を削ったらヨーグルトシャーベットの完成です☆
＊ミントを入れることによって香りがよくなりますが、ミントが用意できなければミントなしでも充分美味しいです。フォークで削る際に、細かく削ってあげるのがコツです♪
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