8月も終わりに近づいてきましたね～。
心なしか、今朝は涼しく感じました。
今日、紹介するお菓子は・・・・
みんな大好き『プリン（pudding)』です♪
家にある材料で作れるシンプルなプリンですが、個人的に大好きです。
プリン好きな私の兄にも、よく作ってあげます。
もちろんビッグサイズで（笑）
プリンに欠かせないカラメルソースも、今回はレンジで簡単に作っちゃいます♪
是非、お試しください☆
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プリン（pudding)
５個分
牛乳・・・・・２００cc
砂糖・・・・・６０g
全卵・・・・・２個
＊カラメルソース＊
砂糖・・・・・大さじ２
水・・・・・小さじ２
熱湯・・・・・小さじ２
＊下準備＊
プリンを流す型の側面に、薄くサラダ油を塗っておく（食べるときに、型から出しやすくなります♪）。オーブンを１６０度に温めておく。
１・カラメルソースを作ります。耐熱容器に砂糖と水を入れ、ラップをせずに５００wレンジで３分。キャラメル色になったら熱湯を少しずつ入れる（熱湯を入れる時にキャラメルがはねるのでゆっくりと、熱いので注意してくださいね）。カラメルソースが出来たら、用意しておいた型の底一面に薄くいきわたるぐらいの量を流し、冷蔵庫で冷やしておく。
２・プリンの生地を作ります。鍋に、牛乳と砂糖を入れ５０度ぐらいにまで温める。ボールに全卵を泡立てないようにほぐし、温めた牛乳を入れて混ぜあわす（この時も泡立てないように）。
３・出来たプリン生地を漉し、カラメルを流しておいた型に流す。オーブン鉄板にキッチンペーパーを敷き、その上にプリンの型を並べる。鉄板に熱湯を高さ１cm位まで入れ、１６０度のオーブンで２０～２５分湯煎焼きする。
４・プリン型を傾けてみて、中心が少し揺れるぐらいが焼けた目安。あら熱がとれたら、冷蔵庫で２～３時間冷やす。
５・プリンがしっかりと冷えたら、プリンの表面をスプーンの背で軽く押して、カップからはずして器に盛る。プリンの完成です☆
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