今日のケーキ☆（ココ・エキゾチック）

今日作ったケーキは、これです☆

薄く焼いたココナッツの生地と
マンゴーやパッションやバナナのプューレを混ぜ合わせて作った
エキゾッチックジャムとで何層にもして組み上げた・・・
「ココ・エクゾチック☆」

このふたつの組み合わせは
王道ですが、大好きな組み合わせです♪♪

すごく手間のかかるケーキでしたが、
何層にも薄くジャムを塗っているので、
食感がしーっとりとしていてすごく美味しかったです。



見た目もバームクーヘンみたいで
可愛いですよね☆

この南国テイストのふたつの組み合わせは、
これからの時期、夏に向けて丁度いいですね♪♪