お誕生日パーティー

今日は次女の2歳のお誕生日パーティーをしました。
本当のお誕生日は23日なのですが、今日はパパもお休みなので、
「よし、今日ケーキ焼こう」
と急に思い立って焼いてしまいました。

姉に教わった失敗知らずのおいしいチョコレートケーキ
〔材料〕卵（LかLL）4個　小麦粉60g　純ココア20g　砂糖90g
〔作り方〕１小麦粉とココアを合わせてふるう。ケーキ型に薄くサラダ油を塗り、ケーキ用の紙を敷く。
　　　　　２卵を卵白と卵黄に分け、大きなボールで卵白を角が立つまで泡立て、砂糖をいれ、さらに卵黄も入れて泡立てる。
　　　　　３ふるった粉を入れて、へらでさっくり切るように、ダマがなくなるまで混ぜる。
　　　　　４型に流し込み、200℃で30分焼く。


ここまでは良かった。ケーキ台は成功した。しかし・・・
初めてチョコレートホイップを作ろうと思い、泡立てた生クリームと湯銭で溶かしたチョコレートを混ぜてみたのですが・・・
チョコレートを溶かした後、泡立てすぎてホイップが硬すぎになってしまった

おめでとうのプレートはホワイトチョコの板チョコ＆デコペンです。



「いちご　もっとたべる。いちご　いーっぱいたべる」
ばかりたくさん食べてくれました


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