幸隆の国から

歴史の跡、自然、いい湯などを訪ねて出掛けたときの記録。
また、四季折々、日々の雑感です。

武蔵野うどん「よしふじ」

2024-09-26 | グルメ

武蔵野うどん「よしふじ」さんの近くには「FC東京」の練習場がある。

私も、通りかかった時に練習が行われていれば、覗いてみたりしたことはある。

また、そばにある「ガス ミュージアム」は、ガスに関する知識を得られる素晴らしい資料館である。

 

よしふじさんの店内に入ると、「小平 FC東京」と染め抜かれたタペストリーが目につく。

壁にはサインがたくさん貼られていて、FC Tokyoとか背番号や日付の文字が読める。

サッカーには詳しくないのでどの選手のものかは分からないが、ここにうどんを食べに来られたのだろう。

 

客の待ち行列ができていることが多いが、うまいものを食う時にはそれも苦にならない。

「よしふじ」さんは、あらかじめうどんを茹でておくような作り置きはしない。

そのため、注文してから出来上がりまで、ちょっと時間がかかるので「待つ」ことになる。

手打ちうどんの茹で上がりを、濃いめのつゆ(豚やネギの入った肉汁)で食べる肉汁うどんがうまい。

冷たい水で締めたうどんに熱い肉汁、私は、いつ行ってもこれ以外の選択はない。