ゴーヤを六本ぐらいもらったので
切って塩で揉んで、しばらく置いてる。
少し苦味が柔らかくなった方が好みなので^ - ^
写真は、この夏、前に作ったやつ。
少し甘みを足してカツオブシであえたり、
卵とじでも美味しい。
漬物にも出来るらしいけど。
あと天ぷらとか。
色々やってみたい。
天ぷらはけっこういけると聞いた。
いつもの猫さんは昨日夜8時半ぐらいまで
滞在したので閉店後もドアを開けておいた。
いっそのことずっと居てくれていいんだけど
夜は出かけるようで。
今朝は6時半過ぎから登場。
今朝の味噌汁の、煮干しとカツオブシの出汁
とったあとのやつは猫さんへ。
食べてゆっくりして、扇風機にあたって
体を伸ばして(猫ストレッチ)
悠々と歩き去って行った。
今日もお元気で。
