いただきもので発見した話

今週に入っていきなり気温も湿度も高く

とっても過ごしにくい毎日

こんな時はちょっと元気出る食べ物がいい、ってことで

たまたまもらいものの冷凍の鰻があったので

さっそく調理

でもね

鰻はお店で食べても当たりはずれがあり

それはたぶんたれの味とか匂いとかだと思うんだけど

けっこう難しい

だから

今回のは結構有名どころの鰻だけど

あんまり期待してなかった

でも冷凍ものはこれっていう調理法でちゃんと手をかけて作ってみた

それはお水で鰻についてるたれを洗い流し

ペットのお茶で水気がなくなるまで煮るというもの　　ま、言うほど手はかかってない・・・

さてごはんを盛りつけ、その上に鰻を乗せて

ついていたたれと山椒をかけて

ちょっとたれの味見をしてみたら

思ったよりさらっとしてるし

味もしょっぱめであまり好みじゃない

やっぱり、そうだよね～

いくら有名どころの鰻っていってもそうそう好みの味には出会えない

まぁそんなものよねって思いつつ

もちろんもったいないことはしないでちゃんといただく

すると

あれなんだかすごくおいしいんですけど～

ごはんと鰻とたれが絡み合ったらまあ不思議

一気に５ランクアップくらいのお味になった（私見です）

なるほど、この場合のたれは合わさった時においしくなるように作られてるんですね

それで思い出したけど

むかし職場の先輩に連れてってもらった超有名なラーメン屋さんは

いつも列ができてて立ってるときに注文済ませて

イスに座ったらすぐラーメンが出てきた

で、まずスープをいただいたら

思ったよりおいしくない

え～、あんなに待ったのにこれ？って思いつつ

ラーメンを一口すすると

超絶品

もうお箸が止まらず

あっという間に平らげちゃった

久しぶりにそんなこと思い出しながら

いただきものの鰻、完食いたしました

ごちそうさま

なのでこれからは最初からだめって思い込まないで

ちょっとは期待してみようと思います・・・



遊びに来てくださって、ありがとうございました