先日情報番組を見てたら
「イチゴは野菜なんですよ」ってレポーターが言ってて
今まで果物とばかり思ってたから
びっくり
それでほかにもそういうものがあるんじゃないかと思って
ちょっと調べてみた
すると
見方によって野菜なのか果物なのかが違うものがあることがわかった
まず植物の特性から見ると
苗を植えて１年以内に開花・結実して収穫した後枯れてしまうものは野菜
２年以上栽培した植物から収穫した食用の果実を果物というそう
これで分類すると
野菜は・・・なす・トマト・大根・白菜・ほうれん草・イチゴ・メロン・スイカ・バナナなど
果物は・・・ミカン・レモン・リンゴ・アボカド・栗など
けどこれなんとなく違和感がありますね
消費者の視点からいうと
実を生で食すのは果物のイメージ
なので
イチゴ・メロン・スイカ・バナナなどは果実的野菜に分類され
スーパーなどで買う時は、果物に分類されているそう
見方や立場によって
野菜や果物の分類が変わるって
ちょっと面白いですね
因みに
ゆず・かぼす・すだちなどは果物なのですが
お料理に使うことが多いので、これらは野菜的果樹というそうです
ってことで
果物と野菜のはっきりした線引きはなく
それぞれの見方で変わってくることがわかり
今回もすごく勉強になりました
これからは食べる前に「これは野菜？果物？」って考えてみたら
ちょっと食事が楽しくなるかも・・・
遊びに来てくださって、ありがとうございました
