食の安心・安全

ここしばらく

時間がとれるようになったことで

自分の食事について考えるようになった

仕事が忙しい時は

お夕飯も買って済ますことも多く

栄養バランスが悪いし

ネットでは

コンビニ、スーパーの総菜や外食の食材がどんなに恐ろしいものか書き立ててるし

なにより

味に飽きてしまう

コンビニやスーパーを変えたりしても

好みの問題もあり

買うものはおおよそ決まってくる

すると

多少とっかえひっかえしたって

月に何度も同じものを食べることを

繰り返す

これって

けっこう苦痛

それで

少しずつ自分で作るようになり

レシピはネットで調べて

食材が少なくても

何とかなるようになった

そのうちに

自分流のレシピも出来上がり

なにより

好きな味になるのと

それほど頻回に繰り返さなくなったのが

とてもいい

それに

食材も自分で買えばそこそこ安心

そういえば

子供の頃は

母がこんな風に作っていたんだな、と

妙に感心する

まあ自分で作ったって

バランスがそれほどいいとは限らない

それでも

格段に食事を楽しめるようになり

体のことも考えるようになって

いい方に傾いてるような気がする

まあ

シェフになれるような腕はないので

のめりこむほどじゃないけど

特にすごく下手なお菓子作りは

とっても楽しいことを発見

ものすごい失敗作も

笑って済ませられるし

いいのができたら

心から感動

長い間さぼってきたけど

料理

意外と楽しめることを発見

あとは

味見してくれる人がいれば

完璧

どっかに

胃腸が恐ろしく強い人

落ちてないかな～・・・