はなたれ

なんてネーミングだ(笑)


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なんと、焼酎の名前ですよ

冷凍庫でキンキンに冷して飲んだのですが、　キッツウ～　

でも、すごく芳醇で、美味しい。味は焼酎というよりも、凄く美味しい日本酒が
とんでもなく度数が高いって感じです。４４度もあるので当たり前ですが。



原材料は「大吟醸酒の酒粕」で、粕取り焼酎と云うらしい。ネットで調べると、
酒粕を原料とした焼酎。新鮮な酒粕には１kg当たり70～90mlのアルコールが含ま
れ、これを砕き、少量の水を散布しながらタンクに漬け込み、密封し、２～３か月
置いて再発酵させる。これを兜釜（かぶとがま）または蒸籠（せいろ）式蒸留機（
単式蒸留機）で蒸留したものが粕取焼酎で、粕１トンから純アルコールとして約２
００リットルが得られる。そうで、じぇけい高いんじゃわ。３００㎖　２０００円




●２月度の同じお題で書きましょうは「カレー」です。２月２０日にお願いします。

ひろしま朝市

日曜日の朝、牡蠣を買いに、花ちゃんの「ひろしま朝市」に行ってきました。


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この正式名しってますか？ 答はフィリップの写真のあとに



タレビンだそうです。知らなかった😞💦