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勇優ba-baのお出かけ日記
いつもジージさんと一緒に国内旅行と
草花や野菜の成長を楽しんでいます
おばあちゃんの台所・しょうがの佃煮
2021-10-30 19:54:45
|
家庭菜園
2週間前、TSCテレビせとうち「おばあちゃんの台所」で放送されていた
昭子おばあちゃんのしょうがの佃煮
を作ってみました。
スルメイカ・昆布・干しシイタケ しょうが500g
しょうゆ、めんつゆ、砂糖だけのレシピ通りだと煮汁が少なくて
焦げ付きそうなので
だし汁100cc
コクを出すためみりん50㏄
日本酒50㏄足して
水分がなくなるまで煮詰めた。
種ショウガ1㎏ を植え付けた
今日は半分だけ収獲
用水路のすぐそばに植えていたので、腐りかけたものもあった。
#家庭菜園
#手作り料理
コメント (2)
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こんばんは!
(
しんそう館林木戸
)
2021-10-31 19:36:08
いつもありがとうございます。
色々と多岐にわたる内容で知らないことを教えていただいてます。楽しく拝見させていただいてます。
土に親しみ添加物なしの食材、最高ですね。
私も頑張ろうという気持ちになります。
返信する
Unknown
(
yuuyuu537
)
2021-10-31 22:22:20
しんそう館林木戸様
こんばんわ
コメントありがとうございます
少しでもお役に立てると嬉しいです。
返信する
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