堂上蜂屋柿の収穫

畑の堂上蜂屋柿　　 (渋柿）

今年は天候や気候がおかしかったのか

柿の色が一定しません

そして成育途中摘果したのに　サイズが小さい

こんなに青い柿まで収穫して・・

一枝に実が複数付いていると

色付きも様々で

蔕の枝も一緒に切らないと収穫できないのよね

昨日はとりあえず収穫だけ

今日ボチボチ剝くかな

 

畑に柿の葉が落ちだしています

畑では燃やせないので　集めて畑の隅で堆肥にします

 

今日の柿酢

双方ともだいぶ水分が出てきています