7月２１日 お弁当献立・美しいセミ

夕方犬小屋のドアを閉めに行きました。
夜は閉めて、朝礼の時開けます。

屋根にせみがひっくり返っています。
持っていた雑巾で触ると、
急にみ～んと騒ぎます。



雑巾にひっかけたまま表のかつらの木に引っかけると、
セミがバタバタとしたので千代が飛んできて探してました。

その後千代に見つからなかったようです。

それにしても左右対称のきれいなセミでした。

７月２１日お弁当お品書

１　うめご飯
２　鶏肉のしょうが風味
３　五目そうめん
４　丸干しの酢漬け
５　厚揚げとこんにゃくの炒め煮
６　ミニトマトとセロリのだし煮
７　パンプキンスープ
８　グレープフルーツカップ

一品づつできあがりました

１　うめご飯

米に梅だれと酒を入れ普通に炊きます。蒸れたら枝豆を混ぜます。枝豆を剥くのが忙しかったですね。
　

２　鶏肉のしょうが風味

しょうがのさっぱりした風味がこの時期にはありがたですね。野菜（ごぼう・にんじん・ズッキーニ）のささがきにもしょうがソースをかけます。
　　　

３　五目そうめん

そうめんに具はえび・ゆば・したけ・いんげん・焼きなす、薬味は青じそとねぎ。

４　丸干しの酢漬け

いわしの丸干しは網焼きしてパットに並べます。ピーマンネギの細切りを散らし、熱い合わせ酢をかけます。
　　

５　厚揚げとこんにゃくの炒め煮

焼き肉だれを作って炒め煮しましたが、やはり甘く煮る方がおいしいですね。これは夏向きの料理なのでしょう。　
　　　

６　ミニトマトとセロリのだし煮

ミニトマトとセロリをだしで煮て冷やしておきます。キャベツのせん切りにだしをかけながら盛り付けます。
　　　

７　パンプキンスープ

かぼちゃにトマトを加え、少し酸味のきいた冷たい夏料理です。下ごしらえはレンジでします。
　
野菜に氷と牛乳を加えミキサーにかけます。
　　

８　グレープフルーツカップ

グレープフルーツをくりぬくのにひと手間かかりました。三温糖とラム酒を練りまぜ、フルーツにかけてレンジします。
　　

お弁当に詰め合わせ

　
　　

p.m.5:50　お届けしました。

「こんばんは。」

「は～い。引き続きよろしいのですか？

昨日のお茶漬けのおいしかった事、

だしもおいしく、具が細く切られてましたね。」

「ありがとうございます。」

「お茶漬けでお腹一杯になりました。」

「今日は五目そうめんです。」

「まあ～ありがとうございます。」

一旦家に帰りデザートを忘れていたので

急いでお持ちしました。