4月24日のお弁当献立

4月24日のお弁当献立
　先週潮干狩りに行かれた友達からあさりをいただきました。
　また　お寺様から茹でた筍をいただきました。
　今日は春色いっぱいの献立です。
　旬を迎えた貝の汁でお米を炊き、
　あさりの風味がご飯の奥深くしみ込んでいきました。

１　春菜あさりずし
２　焼き筍、いかのわけぎみそ
３　ひめ皮のごまあえ
４　鶏肉の木の芽風てんぷら
５　新ごぼう・鶏・こんにゃくの鞍馬煮
６　さつま芋の揚げ煮

一品づつできあがりました

１　春菜あさりずし

　　　　　ちらしずしです

　

　　　　　　　　　　　　　　　　ちらしずしの上に飾る具です

　

２　焼き筍、いかのわけぎみそ

３　ひめ皮のごまあえ

４　鶏肉の木の芽風てんぷら

　　　　　木の芽をきざみ衣にいれました

５　新ごぼう・鶏・こんにゃくの鞍馬煮

　　　　なぜ鞍馬煮かって？
　　　　　　山椒の実(塩漬け）が入っているからです

６　さつま芋の揚げ煮

さあ、お弁当に詰め合わせ

　

　少し遅くなりました。p.m.6：10お届け
「 今日はあさり寿司です。」
「 いつもいつも、おごちそうありがとうございます。」
いつもの笑顔で疲れも吹き飛びました。