おはようございます。
金沢市は気温が低いですが、天気は晴れで、爽やかな朝です。
熊本県での震災に遭われた皆様お見舞い申し上げます。
一日も早い復興願っております。
手取川の吉田酒造さんより、石川門で醸された純米吟醸生酒が限定入荷しました。
当初の予定は、今月末でしたが、早めの入荷です。
青リンゴのようなフルーツ香と爽やかでみずみずしい味わいが特徴の純米吟醸生酒。
数量限定で入荷です。
おはようございます。
金沢市は昨日の大雨が上がり非常によい天気です。
桜もすっかり散ってしまい、八重桜がこれからの見ごろとなります。
特に倶梨伽羅さんの桜は見事で県内でも有名です。
さて、みなさまの地域では“たもと酒”という習慣ありますか？
石川では、婚約前に両家でその確約をするために、“たもと酒”と言う習慣があります。
（その由来は長くなるので割愛します。)
男性側の親族が酒一升とスルメを女性側親族に持参し、両家で婚約を了承した後にそっとたもとからそれを出し、両家でお酒を酌み交し、スルメをあぶっていただくというものです。
今では形だけになったり、省かれる方もおおいですが。
当店でもたもと酒のご用意できますよ。
婚約の一式も頼まれることよくあるのですが、やはりそれは専門家である結納店さん（当店では、武蔵のみまつ商店様）をご紹介させていただいております。良心的価格で、りんきおうなんでもご相談できる敷居の高くないお店です。
スピード、簡略の時代ですが、一生に一度のお祝いの節目となる事ですから、ぜひおさえておきたいものですね。
鹿児島県より、個性豊かな芋焼酎入荷です。
鹿児島藩
甕仕込みで、発酵を終えた醪を、杉の木でできた木樽蒸留機を使って蒸留してあります。
しっかりとした風味と、コクと旨味を持ています。
国分 黒岩岳
焼酎の味わいを残すため、濾過機による濾過は行っていません。
契約栽培の芋を使用し、霧島山系の地下1000メートルより汲み上げた水で仕込まれています。
鮎の加工品は結構ありますが、これは他所にない一品です。
一番の違いは、骨まで食べれること。
特殊技術で、頭から尻尾まで、そのまま柔らかく食べれるんです。
また、常温で長期おけるのもいいですね。
加工に保存料などの添加物も一切使用せず、塩と鮎だけです。
酒の肴に、酒と一緒にギフトで贈ることもできます。
県内では当店だけの販売です。
