カキフライ
今回は世田谷区は世田谷通りにあります焼肉屋『翠苑』へ行ってきました。
4月に初訪して、その肉の旨さ、接客、雰囲気の良さにすっかり気に入ってしまいました。
テーブル席
ビール
本日のおすすめ
厚切りタン塩
ナムル
スペシャルハラミ
玉子スープ
ユッケ
とろけるカルビ
ホルモン
スキヤキ
抹茶アイスクリーム
このお店はA5ランクの山形牛を一頭買いし、提供しています。
厚切りタンのサックリ小気味良い歯応え、甘み。ハラミは柔らかく、噛むと肉汁がじゅわじゅわ溢れる。ホルモンも柔らかで、口中に複雑な旨味が広がります。
最近は牛刺しも気軽に食べられなくなって、生肉好きとしてはかなしいです。久しぶりのユッケ、しみじみおいしかったです。
そして本日のおすすめから“とろけるカルビ”と“スキヤキ”。
とろけるカルビ、かなり脂がのっていました。しかし意外にしつこくなく、芳ばしい肉の香りと脂身の甘さが口のなかにひろがり、なんなく胃の腑に滑り込んでいきました。
最後にスキヤキ、タレの絡んだサーロインの薄切りを色が変わる程度にサッと炙り、卵を付けて頬張る。うまいことおびただしく暫し絶句、のち悶絶(笑)
今回もうまいうまいの連発。
お店の方が焼き網や炭の具合や飲み物、空いた器など、さりげなく気を配ってくださり、とても心地よくお肉を堪能させて頂きました。
また美味しいお肉に会いに来たいと思います。
ご馳走様でした。
焼肉『翠苑』馬事公苑店
東京都世田谷区桜3丁目15-17 成和ビル1F
17:00～翌02:00