今日の晩御飯は、焼肉ですよ！ と、テーブルには、野菜も切り揃え ホットプレートも用意した。
あとは、焼いて食べるだけ・・・・ 昨日、仕事から帰って来るや否や・・・・
ご主人様 「今日は、ブルースセッションに行く！」
私 「今日は焼肉なのに・・・・ゆっくりしてる場合じゃないしょ！」
主 「焼肉でもいいけど、俺は行く！」
私 「青森から、ホタテが届いてるけど・・・・」
主 「・・・・わかった。メシ食ったら、ホタテ外しちゃる～。そのかわり、送っていってよ！」
急遽、焼肉は、今日へ持ち越し、晩ご飯は簡単に豆腐チゲに変更・・・・急いで食べるが、熱いし辛い！
食べ終わった後・・・・しぶしぶホタテ貝外し・・・・・ご主人様ホタテと戦うの巻きの画像。
今年も送っていただきました。 貝の直径１５センチほど・・・・何年ものでしょう？
で、でかい～！
ご主人様が、貝を外し、私がウロを取り・・・・お刺身用と 焼きホタテ用に分別係。
それにしても、デカい！ 貝柱(太鼓)だけで、直径約５センチ超え、厚みが３.５センチはあろう・・・・
こんなに新鮮で、こんなにデカいのは、滅多にお目にかかれない・・・・お店じゃ食べられないよね。
貝が外れたホタテの身・・・・・ボウルの中でも折り重なりながらも生きている。
持ち上げ握ると、太鼓がギュッと締まる感じ・・・・ヒモを外した状態でも、まだ生きてるみたい・・・・
お刺身にスライスしてみたら・・・・お皿に吸いつき、身はギュッとした噛みごたえと甘さ。
お正月用にしましょう。
帆立の活き造りみたい。 ところで、ホタテの心臓ってどこにあるの～？ 太鼓が心臓なの？
もしかすると、もう少ししたら、別口でホタテが届くかも？しれないけれど、一応小分けして冷凍。
疲れて仕事から帰ってきて、急いで晩ご飯食べて、ホタテと戦って、それでもブルースセッションに行くって～。
９時過ぎから・・・・送っていったそのあとは、生モノ扱い後の片付け・・・・小分け作業をキッチン作業してたら
もう、迎えに行く時間・・・・・
なんか、忙しいんだ～～(；´Д｀)
追伸、昨日のアップルパイは、 おっ！パイだ！ と言われ、上手に出来たと褒められました。
上達したな！と・・・・・(´∀｀*)ウフフ
12/20日曜日 スティングレイ企画 鴨かも川な夜ライブ
札幌市中央区南8条西4丁目422-51 8.4サウンドビル1F (SUSUKINO810の上)
18：00オープン 18：30スタート
パティ―ズは、20：30～ ￥600+Drinkオーダーです。
出演 18：30～ オープニングact (G・Harp) Duo
19：10～ ＪＪ (Vo.G弾き語り)
19：50～ BENBE (G.Vo/B/G/violin)
20:30～ パティ―ズ (藤原パティVo/藤原コウイチB.cho/中嶋サンペイG.Vo)
12/29火曜日 ベッシーホール企画 大人の忘年会
札幌市中央区南4条西6丁目 晴ればれビル地下 電話011-221-6076
開場18：00 開宴18：00～ 【料金】￥2000 (1ドリンク+ FOOD付き)
18：45～ INST LOVERS
19:00～ WHOOPS
19:15～ 箕輪 芳知
19：30～ F.H.C.
19:45～ 歓談＆飛び入り
20:15～ ワカバヤシゲンキグミ
20:30～ 木霊 -1+2
20:45～ ECHODECK
21:00～ 中嶋サンペイ
21：15～ 快楽帝ブラック
当日、多少の時間変更や前後することがあるかも？しれません。
お料理の都合がありますので、早めにご連絡いただけるとありがたいです。
