なんか作るpart2 ダブリンコ

北海道、朝晩涼しいを通り越しました。サブイです。　日中は、２８度くらいになるのに

夜は、おふとんかぶります。(:[____]←ちょっと寒い

ダブルときはダブリンコ。最近、毎日キューリ食べてます。はい、キューリダイエットです。

キューリは、身体の熱を取るとか、栄養がないとか・・・古くから言われていましたが、

近頃、『ホスホリパリーゼ』という成分がキューリには豊富で、ホスホリパーゼ？へパリーゼみたいな名前。なんじゃそりゃぁ？

脂肪分解・老廃物の排出にやせる効果らしいのです。それを聞いて・・・始めたのですが・・・

でも、キューリって生だし、保存がきかないですよね～、安い時に、塩こうじや漬物にしてますけれど・・・

それで、前日、４本買ってきたら昨日、６本のほか、ズッキーニやささぎ豆、イモ・人参など送られてきました～。

後で、別口で更にズッキーニやキューリ３本が届きました。　まるで、キューリまつりです。

キュウリ夫人ですね。　今のところ、３キロは、確実に減量されています。

毎日、キリギリスになってもいいか？と思う方はお試しあれ。

メインディッシュはないけれど、野菜ごはん。ささぎ豆の炒め煮・キューリの酢の物・キューリの塩麹

ネギ納豆・わかめとーふのお味噌汁。　実はこういうご飯が１番好きなんですけど。

ま、あとでズッキーニはバーベキューやラタトゥイユに使えるので・・・

我が家のズッキーニ、朝早く花が咲くのですが日中縮んでしまい、蜂が働く頃に受粉できないみたいなんです。

アサガオと一緒なのかな？

花付きはしてるのですが、人工受粉しないとだめなのかもしれません。実がならず・・・(￣▽￣;)

ズッキーニの花のフリットで食べちゃうってこともありか？

冷蔵庫整理の日だった・・・

チーズケーキ作りました。　毎回お菓子って難しいです。

いろいろな本やネット・YouTube見たところで・・・様々すぎて、分量・温度バラバラです。

いい加減といえば、いい加減に作り仕上がります。食べられないことはないです・・・

どれがホント？　自分が美味しいと思うレシピ分量が定まらないんです。

普通の家庭料理では、目分量っていうのがあるでしょう？ちょっとしょっぱい、甘い、薄いって。

お菓子作りって、ちょっとした手加減で変化しちゃいます。

混ぜる度合いとか？混ぜると泡立てるの違いで激変です。温度や気温でも？

お菓子なので、甘い薄い、膨らむか重いもあるし、ご主人様云く、第一口目の味覚で味わう。

その一口目が脳にインプットされるものだ！と。　食べ物は、最初が肝心。

一口目、甘い！＝美味しい。一口目しょっぱい＝濃い目。と印象づけられてしまうようだ。

だんだん、美味しく感じる・・・っていうのは、あまりないようだ。

いつも、同じようにお菓子や料理ができあがることは、滅多にないけれど、

粉・卵などの定番分量・温度だけでも、自分用に把握しておきたいと思っている。

それらを職業・商品にしている人たちはすごいな～と尊敬するよ。

私は、今日は成功かな？今日は失敗かな？今日はもうちょっと・・・あれだったな～

みたいな事で毎日過ごしていけるけど・・・・自分用だから・・・(￣▽￣;)

それに、お菓子の味見はするけれど、ご主人様は、毎回ほぼ、一人で食べちゃうから～

また、チャレンジしてみるけれどね～ド☆ﾝ(　ﾟдﾟ)ﾏ☆ｲ

おまけ・・・・昨日のポストのパタパタの所　ウッドにしてみました。

やっぱり、青が気になり・・・