・2024/12/13
「・家庭菜園」
・スナップエンドウ
・今日は天気が良かったので、スナップエンドウの種を、以前に撒きましたが、購入した種の粒が足りずに、穴あきマルチの中に、種が無い箇所がありました。今日、ホームセンターへ出かけると、種売り場に一袋だけ、スナップエンドウの種が、残っていたので、それを購入して、お昼から、種蒔きに出かけました。
・以前に種が撒いてある、不織布のトンネルをはぐると、以前に撒いた一部の種から、根と葉っぱが白い色で、伸び始めていました。未だ、芽が出始めていない種には、本日、もう一粒、種を追加して、土の表面に押し込んでゆきました。今日みたいに暖かい日が続くと、年内に全て、芽が出ることでしょう。
「・カリフラワーの白い実」
・今日は、家庭菜園の帰りに、カリフラワーの白い実が見えたので、一つ、初めて収穫してみました。カリフラワーは久し振りに苗を購入して、植えておいたのですが、ブロッコリー場合、緑の実の部分が上に向いて突き出るので、成長の状況がよく分かるのですが、カリフラワーの白い実は、周囲に30ｃｍ位の長いはっぱに包まれており、白い実の成長の状況が、外からは見えにくい、構造となっています。
（カリフラワーの白い実、緑色の葉っぱに周囲を包まれているので、白い実の成長が分かりにくい。写真を撮るために、手前の緑の葉っぱは、取り除いています。）
「・カブの漬物」
・先日収穫した、カブの消費が進まないので、カブの酢づけ（千枚漬けではありません。）にして、保存しようと思い、カブの皮をむいて準備を始めました。
（カブの皮をむいたところです。）
・この後、スライスして、塩を加えて、水だし中です。
