年末に、我が家で一番重宝していた土鍋を割ってしまいました
ご飯を炊いたり、スープを作ったり、何かと出番が多く、ないと困るので急遽購入する事に・・・
せっかく買うのならば！と以前から欲しかった〈長谷園のかまどさん〉に決定
長谷園の窯元は、実家のある三重県伊賀市なのですが、この時期、伊勢方面は、混雑するので
多治見の〈織部うつわ邸〉に行ってみましたが、うつわ邸にも〈長谷園のかまどさん〉があり、無事購入出来ました
この土鍋は三合炊きです 以前の物よりかなり大きく重いですが、どっしりとしたフォルムが綺麗で、気に入りました
定価１０５００円のところ、うつわ邸は全商品２割引きなので、８４００円で購入出来ました
今度は割らない様に、大切に使いたいと思います
まずは、取り扱い説明書を見ながら、お粥を炊きました (しゃもじは織部ストリートの別のお店で買いました)
かまどさんは、使い始めに目止めが必要なのだそうです
お粥炊きをする事で、お米のでんぷん質が土鍋の細かい気孔を埋めて、水漏れを防ぐのだそうです
いつも、季節を感じる、素敵なディスプレーがされている〈織部うつわ邸〉の入口
素敵なうつわが沢山ありましたが・・今回は我慢です
目的の土鍋が購入出来たので、大満足で帰って来ました
