溶けちゃったので・・(*´▽｀*)

年末に仕込んだ自家製「豆腐よう」

わくわく楽しみに半年後ふたを開けると・・

溶けてました(笑)

豆腐の乾燥がたりなかったのか・・

麹がダメだったのか・・

泡盛の度数が高すぎたのか・・

原因は不明ですが、またまだチャレンジがいっぱいです

　崩れてしまった以上とことん崩す

「自家製豆腐ようソース」の出来上がり

来週の藍風Ｎｉｇｈｔでもお出ししますよぉ~

もちろん、本日の夜メニューにも登場で~す

 

今日みたいな日は

オリオンビールや島酒に

ぴっ~たりな「冷奴」(濃)

 

お待ちしてま~す!(^^)!