本日も少し釣りに出れました。

 

■■　富士山初冠雪　■■

折角良い写真が撮れたと思ってiMACのカードリーダーにSDカードを差し込んだ所

CDトレイに入れてしまい入ったまま取り出す事が出来ず、困ったものだ！
そんな事情で富士山の初冠雪の写真はSDカードを取り出す迄観れないよ。
大事な写真は毎回バックアップしていますので、そんなに困りませんがね。

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前回のサバフグは干物にして酒の肴で美味しく頂いています、干物は味が濃縮されて
噛む程に味がしみ出し厄介者のサバフグもいい子いい子で今日も２匹（写真は有りませんが）
持って帰りました。　太刀魚はキロもの混ざりで１６本小さい太刀魚は餌切れのため２匹餌に
使いました。　　　此のサバフグは

 

こう成ったよ、焼きたてより、少しさめた方が美味しいよ。

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ワラサは3.4K  石鯛は2.2K有りましたコイツは明日か明後日、刺身で頂きます高級魚

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ワラサは、早速３枚に捌き、切り身にして、味醂醤油に漬込み真空パックにして保存、
暫く魚には困りません。

切り身は、薄いタテ塩で良く洗い、後は流水で綺麗に洗い流し水をシッカリ切って、調味液につけ込んで
完成、魚の汚れが結構出るよ。ここをしっかりやらないと、生臭く持ちも悪く成ります「ポイント」
生姜の縛り汁を入れようかと思ったら、生姜がないじゃ～ん。　 　ま！いいか。
後は４～５切れずつ小分けにパックして、冷凍保存　　

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石鯛は中々釣れませんから冥土の土産に「ペケさんに持たせて一枚！」撮って置きました。

造船所から早く船をまわして下さいとの事で、早々の早上がり、もっと
釣って居たいのにね。 

今週は船のドックで出来上がる迄出れません、